Nuova Rubrica: Simply Food – Semplicemente cibo ..

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Oggi inauguro sul blog una nuova rubrica: *Simply Food*. Si tratta di mini post di ricette semplici e di tutti i giorni, ma anche gustose e adatte a tutta la famiglia. 
Si preparano in pochi e semplici passaggi, con ingredienti spesso facilmente reperibili in dispensa e non necessitano di lunghe spiegazioni. 
Una rubrica che spero possa tornare utile a chi ha poco tempo, alle mamme indaffarate, a chi è a corto di idee o inizia ad approcciarsi alla cucina. 
PATATE RUSTICHE AL FORNO

per 4 persone
4 patate medie delle stesse dimensioni
olio extravergine
sale
spezie miste tritate a vostro gusto 
io ho usato pepe, rosmarino, prezzemolo e basilico,
ma sono ottime anche con paprika, aglio, origano, peperoncino ecc.. 
Laviamo per bene le patate, tagliamole a metà con la buccia e immergiamole per 5 minuti in una ciotola con acqua calda e cambiamo l’acqua 2 o 3 volte. Accendiamo il forno a 200°, foderiamo una teglia con carta da forno e irroriamola con qualche cucchiaio d’olio. Scoliamo le patate e adagiamole nella teglia poggiate sulla buccia, irroriamole con un filo d’olio, un po’ di sale e con le spezie in quantità a piacere, massaggiamo con le dita per fare aderire il condimento. Cuociamo nel forno caldo per 40 – 50 minuti o fino a doratura.

Buon appetito!

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